A gazdálkodók vagy a fogyasztók számára nem könnyű eldönteni, hogy a bogyós gyümölcsök érettek-e. A szilárdság az egyik legmegbízhatóbb mutató annak megállapítására, hogy a gyümölcs érett-e. Ez a kimutatási módszer azonban időigényes és egészségtelen. Minden alkalommal meg kell szorítani a kezével. A többszöri szorítás és érintés következtében a gyümölcs is könnyen sérül.
A japán Shibaura Institute of Technology kutatói csúcstechnológiás, érintésmentes módszert találtak ki a puha gyümölcsök, például a mangó érettségének kimutatására. A kutatók nagy intenzitású lézerrel plazmabuborékokat generálnak a mangó felületén. Amikor a buborék kitágul, lökéshullám keletkezik, és vibráció keletkezik a gyümölcs felületén. Ekkor egy lézeres Doppler vibrométer méri a rezgést, hogy következtessen a gyümölcs szilárdságára, vagyis arra, hogy a gyümölcs érett-e.
A tanulmány során a kutatók felfedezték, hogy a plazma lökéshullámok képesek egyfajta Rayleigh-hullámnak nevezett rezgést kelteni, de csak a felszínen terjedhetnek. A kísérletek azt mutatják, hogy a Rayleigh-hullámok lézeres Doppler-vibrométer segítségével képesek megmutatni a gyümölcsök szilárdságát és érettségét. A kutatók azonban arra is felhívták a figyelmet, hogy ha lyukak vagy rothadás vannak a pépben, a teszt pontatlan lesz.
